Receitas: Frango com Bacon + Bolinho de Abobrinha

Tem dias que falta inspiração para cozinhar, mas cozinhar é algo que temos que fazer regularmente. Apesar de não querer cozinhar todos os dias, sei que é melhor para mim e para minha família comer uma comida caseira e fresquinha do que comprar algo processado no mercado ou até mesmo em um restaurante.

Ainda mais numa segunda-feira que já dá aquela preguicinha básica de voltar a rotina. Essa segunda foi extremamente dificil saber o que cozinhar... Mas de última hora procurando receitas achei uma inspiração e no fim foi algo saboroso e que deu para encher a pança! Vamos lá?!

Pedacinhos de frango embrulhados no bacon

Ingredientes:

700gr de peito de frango cortado em cubinhos

10 tiras de bacon cortadas em 3 ou 4 partes (vai depender do tamanho dos seus cubinhos)

Palitos de dente

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Embrulhe os pedacinhos de frango nos pedacinhos de bacon e prenda com um palito de dente. Coloque em uma assadeira (você pode forrar a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza)

Leve para assar colocando a prateleira do forno na parte mais baixa (perto da chama). Asse até o frango estar cozido, por volta de 25 minutos, virando eles no meio do tempo. Enxugue um pouco da gordura do bacon em papel toalha e sirva com o molho de sua preferencia.

 Aqui nos usamos maionese verde e sweet chili sauce! Ficou uma delícia!

Mini tortinha ou bolinho de abobrinha

Ingredientes:

1 xícara de abobrinha ralada (no ralo grosso) bem cheia (aperte para caber bastante)

1 ovo

¼ de xícara de cebola picada

¼ de xícara do queijo de sua preferência

¼ xícara farinha de rosca

Sal e pimenta à gosto

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira. Rale a abobrinha no ralo grosso. Coloque a abobrinha sobre um papel toalha ou pano de prato, faça um saquinho e aperte para sair todo o excesso de água. Em um recipiente médio junte todos os ingredientes.

Você pode colocar apenas 1 colher de sopa na assadeira para fazer bolinhos. Se quiser fazer tortinhas pode usar uma assadeira para mini muffins como eu fiz.

Leve para assar por 16-18 minutos. Se estiver fazendo bolinhos vire no meio do cozimento.

Essa receita você pode fazer com couve-flor cozida ou brócolis.

E pronto!! Comemos isso de almoço acompanhado de um milho doce na espiga cozido. Foi algo simples, rápido e que não sujou panelas, apenas 2 assadeiras. Vocês podem usar essas receitas como acompanhamento para o arroz e feijão, até mesmo para petiscos a tarde ou entrada.

Receitas adaptadas do blog: skinnytaste.com

Receita: Almondega Oriental + Zoodles

Oi Galera, hoje gostaria de compartilhar com vocês uma receita fácil, rápida e light! Eu nunca fui fã de almondegas, mas essas são deliciosas e o molhinho oriental é demais!

Você comer essas almondegas com qualquer acompanhamento, macarrão oriental, arroz branco, arroz chinês, etc. Mas eu escolhi fazer com o espagueti de abobrinha e fica muito bom! #hajaabobrinha

Almondega Oriental

Ingredientes para a almondega:

600gr de carne moída (quanto menos gordura melhor)

1/4 de xícara de Panko (ou farinha de rosca)

1 ovo **

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 dente de alho ralado

1/2 colher de chá de sal

1/4 de xícara de salsinha picada

3 cebolinhas picadas

1 colher de sopa de shoyo light

2 colheres de chá de óleo de gergelim (ou azeite, óleo de coco)

** Eu não usei o ovo na minha receita, pois fiz com carne moída de peru, e ela é mais mole, então quando adiciono o ovo não da muita liga para formar as almondegas.

Ingredientes para o Molho

3 colheres de sopa de shoyo light

1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim

1 1/2 colher de sopa de suco de limão

1 1/2 colher de sopa de água

1 colher de sopa de cebolinha picada

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 260C.

Em um recipiente grande misture todos os ingredientes da almondega.

Forme as bolinhas de almodega com a medida de 1/4 de xícara ou com um pegador de sorvete. Ou do tamanho da sua preferência. Asse de 18 a 20 minutos ou até que estejam coradas.

Para o molho, apenas misture todos os ingredientes. Na hora de servir jogue um pouco do molho sobre as almodengas e o restante use como ao lado.

Para o zoodles (zucchini noodles - espagueti de abobrinha) vamos cortar as abobrinhas com o cortador em espiral, ou com o untesilio que você tiver disponível. Para servir 2 eu usei 4 abobrinhas.

Leve a frigideira quente e cozinhe de 2 a 3 minutos só até elas amolecerem um pouco e ficarem quentes.

Bom Apetite!

Esta receita foi traduzida e adaptada do site: www.skinnytaste.com

Ganhadora do Sorteio!

Olá Meninas!

Para sortearmos a ganhadora usamos os números gerados automáticamente no preenchimento do formulário e colocamos neste sorteador. Lá colocamos o número minimo que ele pode sortear e o número máximo. 

O link deste aplicativo de sorteio, caso alguém queira saber é: http://www.random.org/

E a ganhadora é:

Queren K.

Parabéns Queren!! A Queren disse que irá usar o cortador para fazer um prato estilo yakissoba! Hmm que delícia e criativo! Mais uma vez uma mineira ganhou o sorteio!!

Assim que a Queren receber o produto e fizer o prato ela irá nos mandar a foto do prato e também um texto falando o que achou do produto! 

Obrigada a todas que participaram!




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Sorteio!!! Cortador de Legumes!!!

Finalmente vamos começar nosso sorteio!!

Eu recentemente me interessei muito por comprar um desses cortadores de legumes. Como vocês sabem, aqui no Estados Unidos a tal da abobrinha é muito comum e barata na época do verão. Com isso todos os blogs de receitas sempre tem milhares de receitas diferentes e saborosas com a "sem graça" abobrinha. 

Eu confesso que nunca fui fã da abobrinha, na casa de meus pais sempre tinha a tal refogada. Nunca comi, nunca me interessei, nunca gostei! Mas estas receitas revolucionaram minha forma de ver a abobrinha. E hoje ela faz parte do meu dia a dia. Agora no verão o preço dela é de $0.98 a cada 500g (1lb). 

Este ano vi em muitos blogs o espaguete de abobrinha e fiquei muito interessada. Existe um outro aparelho da marca Paderno que é bem mais avançado que este, mas é bem maior e com mais peças. Ou seja, a preguiça de montar e lavar as peças iria vencer minha vontade de fazer o espaguete. Com isso acabei comprando esta versão menor para testar. O bom é que aqui nos Estados Unidos você tem 30 dias para devolver qualquer produto comprado, por qualquer motivo que seja, inclusive o simples: "não gostei".

Comprei, testei e aprovei como vocês puderam ver no Instagram e também em um dos posts anteriores! Como muitas de vocês se mostraram interessadas, resolvi fazer o sorteio. Afinal, aqui custa somente  $10.00 e em alguns sites no Brasil chega a custar mais de R$ 60,00. Porque não abençoar alguém com isso né?

E não nos cansemos de fazer bem, porque a seu tempo ceifaremos, se não houvermos desfalecido. Gálatas 6:9



CORTADOR DE LEGUMES EM ESPIRAL

-  Ganhador do prêmio - Melhor novidade pelo Gourmet Retailer
- Cortador de Frutas e Legumes - ótimo para abobrinha, pepino, cenoura e muito mais.
- Fácil de limpar - não precisa de nenhum utensilio especial para limpeza e pode ser colocado na maquina de lavar louça.
- Aprovado pela FDA: BPA-Free - patenteado com laminas japonesas.
- 2 laminas diferentes para corte fino e grosso

REGRAS:

- Qualquer pessoa pode participar, basta preencher o formulário com seus dados;
- Cada pessoa pode participar apenas 1 vez;
- Coloque um e-mail de contato válido no formulário, pois é através dele que irei entrar em contato para obter seus dados para o envio do produto;
- O produto será enviado pelo correio ou entregue pessoalmente se você mora pertinho, pois estarei no Brasil na semana que vem.
- A ganhadora deverá tirar uma foto de um prato e contar sua experiência com o produto para postarmos no blog.
- O sorteio será feito na quinta-feira dia 4 de setembro e divulgado aqui no blog!

Formulário

 Boa sorte!


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