Bolacha com 3 ingredientes!

Desde que aprendi essa receita adoro fazer ela sempre que tenho bananas que estão ficando pretinhas! Quando as bananas estão mais madurinhas elas ficam bem mais docinhas, então nem precisamos adicionar açúcar nenhum na receita.

É um café-da-manhã ou lanchinho rápido e fácil de fazer!

Nesta receita eu uso uma imitação do silpat. O silpat é um tapetinho que parece ser feito de silicone, e você coloca sobre a sua assadeira para não precisar untá-la e sem que o alimento grude. Eu comprei o meu através do site da Amazon. A marca do que eu comprei se chama Artisan e vem dois tapetinhos por $16.72. Para ver o link da amazon, clique aqui.

Vamos a receita, porque dá tempo de você fazer ainda hoje!

Ingredientes:
2 bananas maduras amassadas
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de pasta de amendoim (ou de qualquer outra noz de sua preferência)
geléia sem açúcar ou pedacinhos de chocolate meio amargo


Preparo:
1. Em um recipiente amasse as bananas com um garfo. Adicione a aveia e a pasta de amendoim e misture bem, até ficar homogêneo.

2. Com a medida de uma colher de sopa coloque a mistura na assadeira, untada ou usando o Silpat. Com a medida de uma colher de chá, com a parte de trás da colher faça um buraquinho nas bolachas para quando sair do forno colocarmos a geleia.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 170C por 18-20 minutos até que peguem uma corzinha. Depois que sair do forno, pegamos a medida de 1/8 de colher de chá e preenchemos os buraquinhos com a geleia. As bolachas podem ser mantidas na geladeira por 1 semana. São gostosas quentinhas! Nesta receita eu usei geleia de morango que eu mesma fiz. Feita apenas com morangos, suco de limão e mel.

4. Outra opção é adicionar a massa pedacinhos de chocolate meio amargo, amêndoas ou nozes. E depois apenas colocá-las na assadeira para assar pelo mesmo tempo.

A receita foi tirada e traduzida do blog www.skinnytaste.com . Espero que tenham gostado e que façam também porque é uma delícia!

Receita: Mix de Frigideira

Este é um prato ótimo para aquele dia que você está sem inspiração e tem apenas uns restos de legumes na geladeira. O que eu mais gosto deste prato é que usamos apenas 1 frigideira e uma assadeira e pronto!

As quantidades abaixo são para 2 pessoas.

Ingredientes:
4 batatas pequenas cortadas em cubinhos (não precisa descascar se você lavar e esfregar bem a casca)
1 abobrinha cortada em cubos
1/2 pimentão cortado em cubos
1 cenoura cortada em rodelas
1/3 de xícara de milho
1/4 de cebola picada
1 dente de alho picado
250g de carne moída, ou linguiça 
alecrim, sal e pimenta
azeite

Você pode usar qualquer legume que tiver disponível, brocolis, ervilha, pimentão vermelho, couve-flor, etc...
A carne que eu uso aqui é o que eles chamam de uma carne de linguiça italiana, é como uma carne moída já temperada e um pouco apimentada.

Preparo:

Coloque o azeite na frigideira com as batatas, sal e pimenta. Tampe e leve ao fogo alto até começar a fazer aqueles barulhos de fritura. Então abaixe o fogo para médio e cozinhe por 20-25 minutos mexendo de vez em quando para que as batatas não grudem ou queimem. Retire da panela e despeje em uma forma untada e leve ao forno médio pré aquecido.

Adicione a carne a panela e frite até que não esteja mais nenhuma parte crua. 

Retire a carne da panela e reserve. Adicione a panela o alecrim, a cebola e o alho, frite por 1 minuto. 

Adicione os legumes mais duros e frite até que comecem a amolecer. 

Adicione o restante dos legumes e a carne e mexa até que tudo esteja quente. Desligue o fogo e misture as batatas. Corrija o sal se preciso.

Fica uma delícia acompanhado de pão, ou de um ovo frito por cima.