Aí no Brasil está bem calor e nessa época temos mais vontade de comer saladas e coisas frescas. Então vamos aproveitar essa fase e comer muitas saladas. E salada não precisa ser sem graça não!!! Salada pode ser saborosa, gostosa e divertida!!
Vamos aprender duas receitas de molhos delicioso quem vão deixar sua salada ainda mais interessante?
Molho Oriental de Gengibre e Cenoura
Ingredientes:
1/4 de xícara de cenoura ralada
1/4 de xícara de cebola picada
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho
3 colheres de sopa de óleo de gergelim ou de amendoim
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de ketchup ou massa de tomate
2 colheres de chá de molho shoyo light
1 1/2 colher de chá de açúcar demerara (ou o que você tiver)
1 colher de chá de suco de limão
sal e pimenta à gosto
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e processe até virar uma pasta. Se você achar muito grosso pode acrescentar mais água também. Guarde na geladeira por algumas horas antes de consumir para que os sabores se aflorem.
Sirva sobre um mix de alfaces, repolho, cenoura, frango, amendoim, etc...
Rende 6 porções de 2 colheres de sopa cada.
Molho Mexicano de Abacate
Ingredientes:
1 abacate (pode usar aqueles avocado ou o brasileiro, se usar o brasileiro use apenas metade)
1/4 de xícara de iogurte grego natural
1/4 de xícara de água
1 colher de sopa de suco de limão
sal, pimenta e coentro à gosto
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no processador e bata até virar um molho/creme. Adicione a água aos poucos para alcançar a consistência desejada, mais liquido ou mais creme.
Sirva com mix de alfaces, milho, frango, queijo, doritos picado, tomate, pepino, etc.
Rende 1 xícara
As receitas foram tiradas do livro e blog skinnytaste.com
Algumas modificações foram feitas da receita original.
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